【台北松山】跳脫一般粵式料理的調味,以新意創造鮮味的泉心國際聯誼會-饕苑粵式海鮮餐廳 (BY Doris)

最近應該許多公司行號陸陸續續開始舉行尾牙活動了吧??

接下來又是農曆過年免不了的年菜春酒~

朵莉絲真心覺得過年就是一直在吃~~ 早上起床吃….過沒多久吃…..怎麼下午看著家人打牌那個誰誰誰才贏的開懷大笑的同時又要吃了~

其實,往年的模式大多是如此,也因此造就臨可吃的精巧也不吃得撐飽的聰明飲食取向XD

朵莉絲近期試吃了鄰近北市捷運松山線的饕苑粵式海鮮餐廳

讓朵莉絲對於粵式料理又新的一層認識

北市松山區我是鮮少會涉足的一塊區堿

現在捷運松山線開通了,這一條線上的優質店家、餐廳相信會越來越多~

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泉心國際聯誼會饕苑粵式海鮮餐廳  位於北市松山區健康路與光復北路交叉口的大樓B1

若搭捷運的話,它是在松山線小巨蛋站及南京三民站的中間; 二站出來步行約10分鐘即可到達

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外出時我的習慣是都會和小宇告知 要去那,要做什麼,需要尊守什麼

一知道有吃的,這孩子笑的嘴都歪了

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饕苑粵式海鮮餐廳是泉心國際聯誼會附屬的餐廳

不過,饕苑不是只有開放給會館的會員才能享用的餐廳哦!

只要對於粵式料理有興趣的朋友都可以預約前來品嚐

招牌旁邊的樓梯往下走就是餐廳的所在地~

而餐廳雖然位於大樓的B1  但朵莉絲一到現場立即一改對於設於B1餐廳大都是灰灰暗暗的負面感觀….

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快來和宇一起享用 美味的餐點吧!!!

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我們一到就被引領到包廂內用餐, 入坐時 碗盤已擺好在桌上

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在之前已事先告知同行中會有兒童,

餐廳貼心地準備好兒童餐具在桌面上

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餐前小菜 :醃大頭菜和泡菜

大頭菜酸甜脆口  泡菜微辣清脆

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宇對於脆口的食物特別有偏愛 ; 那盤大頭菜就吃了好幾個

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首先上場的是 蒜味脆皮雞

原本以為是涼盤 想不到的微熱的脆皮雞~

雞肉不會粉粉,咬起來有彈性,重點是那蒜味脆皮雞的脆皮 皮薄脆不會油膩

讓原本不愛吃皮類的朵莉絲刮目相看

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西汁菁芥蝦球

上菜時 店家的服務人員特別解說,這道西汁青芥蝦球 是主廚特別的芥末醬

和Q彈蝦球非常合味,而且只有芥末香沒有芥末的嗆味

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由於同桌的人員較多,這道菜我沒有吃到,不過據宇拔的口述 : 蝦球Q彈  吃起來夾帶著淡淡的芥末香

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乾隆一品煲

用砂鍋煨煮的 乾隆一品煲   裡面的食材豐富多樣

鍋中有嫩豆腐、香菇、蝦球 、花椰菜

通常這類的料理口味上都會較重,偏油偏鹹

朵莉絲吃到的嫩豆腐,感受到的調味是剛剛好的。 豆腐入口時不覺得吸附的醬汁偏鹹

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花椰菜烹煮的剛剛好,青翠軟硬是剛剛好適合入口的

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豆苗本身不過老 雖然是簡單的一道熱炒料理  但火侯控制的好  青脆爽口

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熱炒的葉菜上沒有吸附過多的油  我想這是爽口的另一個關鍵

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港式臘拼盤

這道菜一上桌時,朵莉絲已經做好等等會吃到硬口的燒臘

因為我在外面吃的都是如此~ 又鹹又得咬好幾下才能入喉

饕苑的居然是軟的?!!! 綿口好入喉調味恰恰好 和外面的燒臘完全不同呀

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餐間,宇就是一直吃,一直吃~

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鹹魚雞粒炒飯

朵莉絲最愛吃炒飯了 只是因為炒飯都偏油 為了身材,通常只敢吃一點點

這天的鹹魚雞粒炒飯  除了炒飯粒粒分明外完全沒有油膩感

米飯搭配的鹹魚 巧妙地與米飯炒和在一起,吃時只有香味,不會覺得過鹹

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乾炒牛河粉

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剛上桌時朵莉絲有聞到鍋焦味

心想:難不成炒焦了??!!

存疑中入口的河粉是Q彈的 完全沒有吃到焦鍋的苦味

牛肉軟嫩 河粉香Q

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麻油松阪蝦

麻油雞常吃,麻油湯頭裡中有蝦和松阪豬肉搭在一起,還是第一次吃到的

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蝦子處理的很好,把沙腸都剔除了

松阪豬肉 薄又滑嫩,沒有肉腥味 入口吃到的是與麻油和薑拌炒在一起的香氣!

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麻油松阪蝦 可以與麵線一起和著吃~

饕苑的麵線是從金門運過來了的金門麵線

哈哈,麻油湯+麵線的這種吃法, 朵莉媽在冬季裡,最常弄給我們吃了

這道料理除了好吃,還有一股親切的情懷呀!!

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金門麵線與台式的麵線 口感上的差異就是金門麵線吃起來偏硬

這種麵線對湯拌和在一起 不用擔心麵線泡在湯裡一下子就軟掉不彈口

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店家招待的可爾必斯

我們用餐時,會館的總經理來包廂中問侯

看到用餐中有小孩(就是宇XD )特別吩咐廚房招待可爾必斯

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這飲料很得小孩的歡心!  一上桌 宇的目光從來沒有離開過XD

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乾杯 。。。

饕苑的粵式料理

整場吃下來,朵莉絲覺得有跳脫一般傳統粵式的重口味調味

但又有保留粵式料理的特色與精神~

朵莉絲一家平日飲食吃的較偏清淡

但在饕苑吃到的每道料理,不但覺得有合自己的胃口且不會過油、調味過重

同時仍保有粵式料理的特色

所以我想饕苑的主廚一定對各項菜色有精心研究過

饕苑粵式海鮮餐廳因為在泉心國際聯誼會裡面

餐後我們還在會館內參觀

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除了包廂式的用餐環境, 這裡另有開放式的空間

雖然是開放式的,但每桌的間距夠大,用餐時也不會覺得擁擠

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廁所的裝潢也滿用心的

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不說,猜不到這是廁所的天花板吧~ (笑… )

會館裡有舞蹈教室,健身房,遊泳池、SPA室、兒童遊戲室

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在我拍照後沒多久.剛好有舞蹈課程開始

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朵莉絲覺得這個區域的環境是整個會館中我最喜愛的,尤其這二套沙發很有味道 復古懷舊又和會館整體風格不衝突

(( 特別用二款不同的色調來呈現~ 可以想見我的私心 ))

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兒童遊戲室

遊戲室雖然不大,但積木、視聽玩具讓小孩子,還有個手腳應用的爬坡道

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室內溫水遊泳池

除了標準的泳池 在這游泳是有專業的教練教學

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SPA按摩

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這台可不是讓吃飽後的客人 來量量體重看胖了多少

是供會館的客人測量體重的

除了體重機還有身體組成分析儀

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這台就是身體組成分析儀

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會館的裝潢以現代中國風元素作為裝潢的主軸

雖然位於B1 但是空間設計的得當 給人的感覺是很明亮 寬闊的

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想要一個舒適的空間。運動、休閒 身心得到放鬆… 來泉心國際聯誼會吧~

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而想吃傳統粵式料理又不用擔心過於重口味造成身體負擔

選擇饕苑粵式海鮮餐廳 朵莉絲覺得這裡不會讓你失望的~

朵莉絲美食事件本- 中式料理

泉心國際聯誼會饕苑粵式海鮮餐廳

台北市松山區健康路156號B1

02-2706-0101

營業時間 : 11:00~21:00

朵莉絲的PS。

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這裡也有  饕苑粵式海鮮餐廳  的景觀 先賭為快!!

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