【台北松山】泉心國際聯誼會-饕苑粵式海鮮餐廳~古菜新作,冠軍名廚果然好手藝啊!(BY 三三)

過年前….大家都在大掃除吧?
我家卻發生了驚悚的"大樓水塔歹歹去"事件,
整個大停水好多天,
所以當了好幾天的"老外"~三餐老是在外!

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饕苑是泉心國際聯誼會新成立的粵式海鮮餐廳,
那天就帶著爹娘晃到了饕苑粵式海鮮餐廳去用餐!
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饕苑位在地下一樓,
地下三樓有臨停收費停車場,
沿著指標可以直達饕苑,
但是到門口要按電鈴,
服務人員才會幫我們開門!
這部分好像沒有標示地很清楚,
所以我們看到門鈴也不敢亂按,
最後還是傻傻地從一樓路口走樓梯下去!
不過也因為如此,
我們才有機會見識如此氣勢磅礡的中庭,
好美喔!
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經過櫃檯左手邊一個窄窄的走道就可以進入饕苑粵式海鮮餐廳!
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現代豪華的建築外觀,
裡頭格局非常古色古香,
吹著一股濃濃中國風!
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還有包廂喔!
洽公用餐或家人聚會都很適合!
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一坐定,
先遞上一壺暖暖的烏龍茶!
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小黃瓜和地瓜是招待的小菜!
本來以為小黃瓜應該是醃得酸酸甜甜的那種,
結果….嘿嘿!
它只有調以淡淡的鹹味兒,
整個非常爽脆,
阿捏更能嚐到小黃瓜的原始鮮甜,
我喜歡這樣!
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說到原味,
這盤地瓜更是無人能及,
因為說起來….它就只是蒸熟了的紅地瓜,
蝦咪攏無摻!
紅地瓜水分多、口感綿軟,
自然的甜味兒….就是我最愛的古早味!
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等候上菜的同時,
桌上有一份簡易的menu,
看起來都好好吃喔!
下次來再點!
不過我今天吃的也都深得我心!
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乾隆一品煲~
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聽到乾隆….你就知道有多厲害,
還不趕快跪安?!
食材用料超強大,
有干貝、花枝、鮮蝦、海參、雞蛋豆腐、花椰菜….
沒有過度調味,
用薄薄的勾芡讓醬汁巴在食材上,
完全可以嚐到所有食材的自然鮮味,
口感整個鮮嫩咕溜!
吼~
乾隆天天都這樣吃嗎?
也太好命了吧!
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才上第一道菜,
就讓我整個胃口大開!
來人哪!三碗白飯!(讓我演一下乾隆嘛!)
咦?這個飯….
是不是大家都不太吃白飯?
感覺放得有點久、有點風乾,
少數飯粒略略有點鍋巴的口感,
不過….朕可能就是巴豆妖了唄!
還是覺得不錯吃!
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蒜茸炒芥藍~
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這道看似平凡無奇,
卻獲得爹娘一致好評!
芥藍炒得顏色翠、口感更脆,
滿滿的蒜香味兒帶走了芥藍的天然微苦,
留在嘴裡盡是蔬菜的鮮甜,
好讚喔!
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京都肋排~
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紅通通的色澤,
完全就是引人食慾大爆炸的罪魁禍首!
外頭炸得微微酥脆,
裡頭還是很鮮嫩,
肉肉和一支一支的肋骨輕易就可以分離!
一入口….帶點番茄醬的酸甜,
嚼著….啃著….滿嘴鹹鮮入味,
好吃到連底下鋪著的生菜都被我們沾著醬汁吃光光!
這道肯定是闔家聚餐、大人小人都愛的天菜!
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燒烤味噌松板豬~
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松板豬切成薄片,
上面再灑上一些黑白芝麻!
肉質脆嫩彈牙,
慢慢嚼、慢慢品,
可以嚐到松板豬散發著味噌的鹹香甘甜,
好味道完全醃漬到肉片內,
從裡到外是這麼一致,
不時還會迸出一些芝麻香和燒烤香氣!
雖然它外頭沒有蝦咪醬汁來滋潤口感,
但整個就是給它超涮嘴,
因為那個肉汁完全封存在肉肉裡!
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饕苑粵式海鮮餐廳掌廚的是郭主廚和吳師傅,
他們分別曾被日本餐飲集團延攬以及獲得第一屆廚王比賽第一名,
將道地的傳統古菜變身為創新的養生料理,
冠軍名廚果然好手藝! 
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泉心國際聯誼會-饕苑粵式海鮮餐廳官網
地址:臺北市松山區健康路156號B1
電話: (02)2765-0101
營業時間:7:00-23:30
饕苑粵式海鮮餐廳Looker
Looker首頁

文章出處請點→ 三三の三猛海試 

 

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